Muffiny s irskou kávou
Troubu předehřejeme na 180°C. Formu na muffiny vymažeme tukem nebo do jednotlivých mističek vložíme papírový košíček.
Do misky nalijeme podmáslí a rozmícháme v něm instantní kávu, tak aby byla zcela rozpuštěná. V jiné míse smícháme mouku s kypřícím práškem do pečiva, jedlou sodou, nasekanými ořechy a mletou skořicí.
V další míse utřeme do pěny vejce s cukrem a olejem a přimícháme whisky. Přidáme moučnou směs a důkladně vše promícháme.
Těstem naplníme plech na muffiny a pečeme při 180°C ve střední části trouby přibližně 20 minut. Dříve než upečené muffiny vyndáme, necháme je 5 minut odpočinout ve formičkách. Čokoládovou polevu rozpustíme ve vodní lázni a muffiny ozdobíme tenkými proužky. Do středu každého muffinu položíme půlku vlašského ořechu a povrch lehce posypeme mletou kávou.
Ingredience na 12 ks:
1,5 lžíce instantní kávy
300 ml podmáslí
250 g polohrubé mouky
2,5 lžíce kypřícího prášku do pečiva
půl lžičky jedlé sody
90 g nasekaných vlašských ořechů
špetka mleté skořice
1 vejce
140 g hnědého cukru
80 ml oleje
4 lžíce whisky
Dále je potřeba:
tuk na vymazání formy nebo 12 papírových košíčků
100 g hořké čokoládové polevy
12 půlek vlašských ořechů
mletá káva na dozdobení
Doba přípravy je asi 25 minut (plus asi 20 minut doba pečení).
Zdroj: 1-2-3 Muffiny
Tipy na zajímavé weby:
Menstruační kalíšek - novinka v intimní hygieně
Dámské plavky 2011