Rybíz pečlivě omyjeme a necháme okapat. Máslo s cukrem ušleháme do pěny. Postupně doplňujeme o vajíčka vanilkový cukr a trošku soli. Mouku prosijeme s práškem do pečiva a s podmáslím střídavě vmícháváme. Nakonec přidáme rybíz. 

Vzniklým těstem naplníme formy na muffiny do dvou třetin jejich výše. V troubě rozehřáté na 200°C pečeme asi půl hodiny ve spodní části trouby. Na závěr dozdobíme ocukrováním.

Ingredience:

225 g rybízu
120 g měkkého másla
150g podmáslí
160 g cukru
260 g polohrubé mouky
1 vanilkový cukr
2 vejce
2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
trochu soli

Tipy na zajímavé weby:
Menstruační kalíšek - novinka v intimní hygieně
Dámské plavky 2011

Předcházející články

• Cuketové muffiny
• Vánoční muffiny s Mikulášem
• Čokoládové muffiny

Tento příspěvek byl zveřejněn 20. 1. 2009 v 22.46 v rubrice Sladké muffiny. Komentáře a reakce k článku můžete sledovat prostřednictvím RSS 2.0 feedu. Můžete přidat vlastní komentář, nebo trackback z Vašeho vlastního webu.