Mandlové muffiny

Máslo necháme změknout a spolu s oběma cukry utřeme do pěny. Postupně zašleháme vejce a přimícháme mouku, kterou nejprve smícháme s mletými mandlemi a práškem do pečiva.

Vzniklou směsí naplníme formičky na muffiny a pečeme do růžova při teplotě 190°C něco přes čtvrt hodiny. Necháme vychladnout a poté muffiny máčíme v čokoládové polevě. Následně ještě můžeme dozdobit dle vlastní fantazie.

Ingredience:

125 g másla nebo Hery
125 g cukru krupice
100 g polohrubé mouky
200 g mletých mandlí
3 vejce
1 lžička prášku do pečiva
1 vanilkový cukr
čokoládová poleva